Viapiana Rosé

WINE	Viapiana Rosé
REGION	Altos Montes – Flores da Cunha – RS – Brasil
GRAPES	Pinot Noir, Riesling, Viognier
HARVEST	Non-vintage
OENOLOGIST	Elton Viapiana
AGING	Doesn’t pass through wood
YIELD	8.000 Kg/hectare
ALCOHOLIC GRADUATION	11 %
ALCOHOLIC FERMENTATION	18 days
FERMENTATION TEMPERATURE	15 to 18ºC
MALOLACTIC FERMENTATION	0%
RESIDUAL SUGAR	2.6 g/L
TOTAL ACIDITY	6,8 g/L

AROMAS

Aromas of fresh red fruits such as cherries and strawberries with a slight floral touch.

IN MOUTH

In the mouth it is light, refreshing and soft, with fresh red fruits flavors.

ORGANOLEPTIC CHARACTERISTICS

Light pink color with salmon reflexes. Aromas of fresh red fruits such as cherries and strawberries with a slight floral touch. In the mouth it is light, refreshing and soft, with fresh red fruits flavors.

GASTRONOMY

Light dishes, snacks and seafood, especially Japanese cuisine.

SERVING TEMPERATURE

Serve between 8ºC and 10ºC.

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Viapiana VPN Rosé

VINHO	Viapiana VPN Rosé
REGIÃO	Altos Montes – Flores da Cunha – RS – Brasil
UVAS	Pinot Noir, Riesling Itálico e Viognier
SAFRA	Não safrado
ENÓLOGO	Elton Viapiana
ESTÁGIO	Não tem passagem por madeira
PRODUÇÃO	8.000 Kg/hectare
GRADUAÇÃO ALCOÓLICA	12 %
FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA	18 dias
TEMPERATURA DE FERMENTAÇÃO	15 a 18ºC
FERMENTAÇÃO MALOLÁTICA	0%
AÇÚCAR RESIDUAL	2,6 g/L
ACIDEZ TOTAL	6,8 g/L

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS

Cor rosa claro com reflexo salmão. Aromas de frutas vermelhas frescas como cereja e amora com leve toque floral. No paladar, é leve, refrescante e macio com o sabor das frutas vermelhas frescas.

GASTRONOMIA

Pratos leves, petiscos, peixes e frutos do mar, especialmente comida japonesa.

TEMPERATURA DE SERVIÇO

Servir entre 8 e 10ºC.

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