Viapiana Exóticos Laranja 2023

VINHO	Viapiana Exóticos Laranja 2023
REGIÃO	Altos Montes – Flores da Cunha – RS – Brasil
UVAS	100% Gros Manseng
SAFRA	2023
ENÓLOGO	Elton Viapiana
ESTÁGIO	12 meses em barricas de carvalho croata
PRODUÇÃO	3.973 garrafas
GRADUAÇÃO ALCOÓLICA	13%
FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA	15 dias
TEMPERATURA DE FERMENTAÇÃO	16 à 30ºC
FERMENTAÇÃO MALOLÁTICA	100%
MACERAÇÃO PÓS-FERMENTATIVA	6 meses
AÇÚCAR RESIDUAL	2,53 g/L
pH	3,7
ACIDEZ TOTAL	5,64 g/L

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS

Aspecto visual de coloração dourada com reflexos laranjas. Aroma de frutas secas, folhas secas, chá de camomila e cera de abelha. Na boca é encorpado com boa carga tânica, seco e com uma acidez refrescante e marcante. final longo e complexo.