Viapiana Pinot Noir 2020
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| VINHO | Viapiana Pinot Noir 2020 |
| REGIÃO | Altos Montes – Flores da Cunha – RS – Brasil |
| UVAS | 100% Pinot Noir |
| SAFRA | 2020 |
| ENÓLOGO | Elton Viapiana |
| ESTÁGIO | 12 meses em carvalho francês |
| PRODUÇÃO | 4.500 Kg/hectare |
| GRADUAÇÃO ALCOÓLICA | 13,5% vol |
| FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA | 16 dias |
| TEMPERATURA DE FERMENTAÇÃO | 26ºC |
| FERMENTAÇÃO MALOLÁTICA | 100% |
| AÇÚCAR RESIDUAL | 2,29 g/L |
| ACIDEZ TOTAL | 5,9 |
AROMAS
Aroma de frutas vermelhas frescas como cereja e framboesa, com toques de ervas, chocolate amargo e baunilha.
EM BOCA
No paladar tem taninos macios, mas com boa textura, saboroso e com um ótimo final refrescante.
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS
Cor vermelho rubi pouco intenso.
Aroma de frutas vermelhas frescas como cereja e framboesa, com toques de ervas, chocolate amargo e baunilha.No paladar tem taninos macios, mas com boa textura, saboroso e com um ótimo final refrescante.
GASTRONOMIA
Confit de pato, cordeiro e massas com molho a base de tomate.
TEMPERATURA DE SERVIÇO
Servir entre 16 e 18ºC. Este vinho pode apresentar alguma precipitação de cristais devido sua estabilização natural.
