VINHO | Viapiana Barricas Selecionadas – Lote V |
EMBALAGEM DISPONÍVEL | Tradicional = 750mL |
REGIÃO | Altos Montes – Flores da Cunha – RS – Brasil |
UVAS | 60% Cabernet Sauvignon 2019, 25% Merlot 2019, 15% Cabernet Franc 2019 |
SAFRA | 2019 |
ENÓLOGO | Elton Viapiana |
ESTÁGIO | 12 a 18 meses em barricas de carvalho francesas e americanas |
PRODUÇÃO | 4.500 Kg/hectare |
GRADUAÇÃO ALCOÓLICA | 13,0% vol |
FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA | 18 dias |
TEMPERATURA DE FERMENTAÇÃO | 28ºC |
FERMENTAÇÃO MALOLÁTICA | 100% |
AÇÚCAR RESIDUAL | 1,6 g/L |
ACIDEZ TOTAL | 6,02 g/L |
pH | 3,55 |
Aromas de frutas vermelhas e negras, com tostado que lembra tabaco e café.
Na boca tem excelente estrutura e harmonia das variedades, com taninos marcantes e ótimo frescor.
Cor vermelho rubi intenso. Aromas de frutas vermelhas e negras, com tostado que lembra tabaco e café. Na boca tem excelente estrutura e harmonia das variedades, com taninos marcantes e ótimo frescor.
Churrasco, massas com molho estruturado e carnes de caça.
Servir entre 16 e 18ºC. Este vinho pode apresentar alguma precipitação de cristais devido sua estabilização natural. Para uma melhor apreciação decantar 1 hora antes de servir.