CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS

Coloração amarelo palha com aspecto turvo, em função da presença das leveduras. Aroma de frutas brancas citricas, pão torrado e bolo fresco. Na boca é complexo, fresco e picante, em função das borbulhas, com final refrescante e longo.

GASTRONOMIA

Entradas, bruchettas, prosciutto crudo e frutos do mar em geral.

TEMPERATURA DE SERVIÇO

Servir entre 6 a 8ºC. Sugere-se uma leve movimentação da garrafa antes de abrir, para espalhar as leveduras e uniformizar a presença nas taças.